Althans, dat zou je bijna gaan denken als je alle, soms ietwat hysterische, berichten in de media bij elkaar optelt. In de inleiding van het boek Broodbuik stelt dr. William Davis dat zo ongeveer alle welvaartsziektes aan tarwe te wijten … Continue reading →

Een weekmenu, er zijn mensen die erbij zweren en er zijn mensen die erop spugen. De laatste categorie vindt het onhandig, want hoe weten ze nu al waar ze zondag trek in hebben, en hoe ver vooruit ga je dan … Continue reading →

Deze week is het nationaal schoolontbijt. Op 2000 basisscholen in Nederland gaan kinderen in de klas ontbijten met een door het voorlichtingsbureau brood samengesteld ontbijt, conform richtlijnen van het Voedingscentrum. Het ontbijt bestaat uit brood, sinaasappelsap, halvarine, hagelslag, smeerkaas, 30+ … Continue reading →